Le principe de fonctionnement d'un refroidisseur à spirale refroidi à l'eau est basé sur le cycle de Carnot inversé. Le cycle de réfrigération est réalisé grâce au fonctionnement coordonné de composants clés tels que le compresseur, le condenseur, le détendeur et l'évaporateur. Les compresseurs Scroll présentent des avantages tels qu'une structure simple, une petite taille, un poids léger, un rendement élevé, un fonctionnement stable et un faible bruit. Leur processus de travail implique le maillage de plaques de défilement mobiles et fixes, formant plusieurs chambres de compression. À mesure que les plaques à spirale tournent, le volume des chambres de compression diminue progressivement, comprimant ainsi le gaz. Dans un refroidisseur à spirale refroidi à l'eau à température standard-, l'eau de refroidissement échange de la chaleur avec le réfrigérant à haute-température et haute-pression dans le condenseur, provoquant le refroidissement et la liquéfaction du réfrigérant. Ensuite, après avoir été étranglé et dépressurisé par le détendeur, il entre dans l'évaporateur, où il absorbe la chaleur de l'objet refroidi et se vaporise, obtenant ainsi l'effet de réfrigération.
